女兒的草莓冰激凌如何做簡單又美味

草莓冰淇淋，是很受歡迎的的一種冰激凌。口感爽滑，外形迷幻，難以描述的美味，讓人慾罷不能。同時由於低糖低脂和營養健康的理念，深受大眾的歡迎和好評。它不僅可以帶來味覺的享受，還可以帶來冰酷的時尚質感，同時還會給孩子帶來童話般的溫馨。

主料

輔料

具體步驟

1.雞蛋取出蛋黃。

2.攪打均勻。

3.牛奶放糖加熱至微沸。

4.將蛋黃倒入牛奶中，放火上繼續煮至微沸，至蛋黃液粘稠。立即關火晾涼。

5.將淡奶油加入白糖，打到六分發。

6.加入晾涼的蛋黃液拌勻。

7.草莓用鹽水泡二十分鐘。

8.用廚房紙吸乾水分。

9.放料理機打成草莓汁。

10.將草莓汁倒入拌勻的蛋奶糊裡，攪拌均勻。

11.放入冰箱冰凍，每隔一小時取出攪拌，一共攪拌4次即可。

烹飪技巧

1、蛋黃液倒入熱牛奶中一定要慢慢的倒入，避免形成蛋花。淡奶油打發前要放冰箱冷藏，才好打發。做好的冰激凌液放入冰箱冷凍後要隔一小時取出攪拌，避免形成冰渣。吃時可澆上些草莓漿味道更好。