「夏日必備」草莓冰激凌如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料。

2.小鍋裡放入細砂糖，蛋黃，牛奶，攪拌均勻成蛋奶液。

3.蛋奶液小火煮開立即離火。

4.大碗裡倒入淡奶油，倒入蛋奶液。

5.蛋奶液攪拌均勻，放到一邊放涼備用。

6.草莓打成草莓醬

7.草莓醬倒入大碗裡。

8.，攪拌均勻成冰激凌液，放入冰箱冷凍。

9.快結冰拿出來打發，然後再放入冰箱冷凍。

10.冷凍好的冰激凌再拿出來打發，這樣反覆4次，就做好了。

烹飪技巧

1.草莓可以打成細膩的草莓醬，喜歡吃到果肉口感的可以稍微打下草莓就可以。

2.凍好的冰激凌要反覆攪打幾次，這次出來的口感才細膩絲滑。