“巴馬人一談到巴馬火麻，就會脫口而出：“天天吃火麻，活到九十八”。的確，很多專家學者在撰文記錄巴馬百歲老人的長壽食譜時，總是由火麻作為入點。而近年來流行的“火麻豆腐”、“火麻苦菜湯”、“火麻粥”、“火麻油”等，就是巴馬的長壽品牌食品系列。據國際自然醫學會調查發現，巴馬人經常吃的火麻食品含有大量的微量元素和豐富的不飽和低脂肪酸，而經常攝入不飽和低脂肪酸，正是巴馬百歲老人長壽的奧祕所在。
今天我就用這巴馬火麻仁打漿做了一款熱飲，又加了山藥，非常營養。火麻籽中有一種物質叫火麻酚，吃多了會有點輕微中毒，國家有規定的。要求100g火麻仁中的火麻酚，應該是不能大於0.01g，我買的這是巴馬的火麻仁，巴馬火麻仁中這個火麻酚含量非常低，每100g中只有0.000018g，比規定小1萬倍，廣西食藥監局相關機構做過檢測，所以如果你買的不是巴馬的火麻仁就要酌情減量食用了。”
1、準備好食材:山藥250克、火麻仁40克、白糖20克、清水800毫升。
2、將火麻仁洗乾淨後放入破壁機料杯內。
3、然後加入800毫升清水。
4、把料杯蓋子蓋好鎖緊。
5、料杯放入破壁機底座上然後選點動功能三檔打20秒。
6、打好以後開啟蓋子將火麻仁漿用漏勺先過濾一遍。
7、然後再用棉布過濾一遍去掉火麻仁的外殼渣滓。（把漏勺放料杯上然後棉布直接放在漏勺上，這樣過濾完了火麻仁漿就直接在杯裡了。）
8、山藥洗淨去皮切塊。
9、把切好的山藥塊放入杯內。
10、鎖好蓋子放好料杯選米糊檔按啟動鍵。
11、25分鐘後火麻仁山藥飲就做好了，開啟蓋子加入適量白糖攪勻即可飲用。
1、白糖根據自己喜好可以不加。
2、火麻仁外殼的渣滓一定要去掉，那個不能吃滴，消化不了。
3、火麻仁炒炒再打漿更香，下次我要試試炒過的嘿嘿。
千里飄香谷
