“只有當自己每天掌管廚房大門時,才發現每天換菜譜真是件頭痛的事,這不,今天吃馬來的肉骨茶。”
1、豬骨、雞腿焯水
2、巴生的肉骨茶包我個人覺得很正宗
3、放入玉米、胡蘿蔔
4、另起鍋,煮水,放入切塊的白蘿蔔,大火煮5分鐘
5、將白蘿蔔撈出,放入肉骨茶中一起燉,小火2小時,鹽調味即可
白蘿蔔不焯水直接煮會有臭臭的味道,焯過水的蘿蔔再煮,會越煮越甜。