準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
大米 :
一把玉米片 :
一小把 胡
蘿蔔 :
一小塊 甜豆 :
三小根 瘦肉 :
一小塊 輔料
芹菜 :
一小根鹽 :
少量 具體步驟
1. 砂鍋放水煮沸,下米和玉米片煮;另燒一些燙熟甜豆,切末,胡蘿蔔芹菜肉各切細末
2. 鍋熱一下放少量油把胡蘿蔔煸炒一下,放甜豆翻炒一下關火,肉末放碗里加入適量涼水攪拌均勻(這一步等肉要下鍋再放水拌)
3. 粥爛熟後放入胡蘿蔔甜豆末,攪拌一下,開了再放入肉糜,再攪拌開了再放入芹菜末,煮個兩三分鐘,放鹽調味,關火悶幾分鐘即可食用。
烹飪技巧
熬粥用砂鍋最好,粥更香甜軟糯;胡蘿蔔用油煸炒一下營養更易出來粥也好吃;肉靡用水攪勻下鍋不會結塊,且營養容易吸收