紅糖炒糕怎麼做|紅糖炒糕的做法

“年糕寓意“年年高”，在美食界是有好兆頭的食物
既能作為一道菜，也能當作主食食用
我們老家稱年糕為“糕”，每到逢年過節都是不可或缺的
最受歡迎的做法似乎就是炒年糕了
炒出來的年糕有香糯的口感且韌性十足
不過個人感覺吃一點還行，吃多了就會覺得膩了”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅糖炒糕的做法步驟

• 1、將年糕拿出解凍

• 2、切成合適大小的塊，切塊切片取決於個人

• 3、鍋內倒油燒至8成熱

• 4、倒入切好的年糕

• 5、轉小火慢慢翻炒

• 6、倒入適量紅糖

• 7、用鏟子不停的來回翻炒年糕

• 8、使其均勻裹上紅糖即可

• 9、盛出即可食用

小竅門

①炒年糕要多放點油，這樣年糕既不會粘鍋又爽口
②紅糖不要放早了不然會炒焦，也不宜放多，容易過甜且顏色偏深不好看