“立春是中國農曆二十四節氣中的第一個節氣,“立”是“開始”的意思,自秦代以來,中國就一直以立春作為一年的開始,正所謂“一年之計在於春”。”
1、鍋中水開後,放入菠菜,菠菜變軟迅速撈出
2、將瀝乾水分的菠菜放入榨汁機中,倒入40克水攪拌成菜汁
3、過篩之後,得到菠菜汁
4、用250g麵粉、180g菠菜汁、1g食鹽,和麵
5、揉成光滑的麵糰,包上保鮮膜,發麵至鬆軟
6、2個小麵糰中間刷上一層薄油,擀開,下鍋烙制
7、蔬菜均切絲備用
8、熱油放入紅辣椒爆鍋,倒入土豆絲,炒制過程中依次加入陳醋、醬油、食鹽,撒上蒜片出鍋
9、蔥薑蒜爆鍋,倒入豆芽和幹豆腐絲,依次加入陳醋、蠔油,加入香蔥段和食鹽出
10、準備就緒,開始捲餅
11、捲上你喜歡的合菜
12、吃春餅
東風帶雨逐西風,
大地陽和暖氣生。
萬物蘇萌山水醒,
農家歲首又謀耕。