吃。吃春餅中國是東北華北等地在立春時的飲食風俗之一。 春餅是用麵粉製作而成的薄餅,在吃春餅的時候會準備一些小菜或者各種各樣的炒菜,吃春餅時放入餅內捲起來食用。捲餅的配菜適合選用那些口感比較爽脆的菜餚更佳;立春還有趕春牛等習俗。