“話說某天在大*發超市買了2個糯米餈,感覺特別難吃。看來美食真的只能真材實料用心製作的。這款糯米餈是我原創的,因為不喜歡太膩,所以加了澄粉,搭配椰奶和栗子,連平時不愛吃糯米的老公也說好吃,呵呵。”
1、栗子肉放入料理機,加入椰奶打成糊狀。
2、加入白糖和玉米油攪拌均勻。
3、加入糯米粉和澄粉攪拌均勻。
4、攪拌均勻的麵糊,然後上蒸籠蒸10分鐘。
5、蒸好的麵糰。
6、帶上一次性手套揉搓麵糰5分鐘以上至麵糰有勁道。這樣口感會更好。
7、揉好的麵糰搓成長方形並切條,滾上熟糯米粉。享用時加上糖桂花,味道會甜甜的,糯糯的,很好吃哦。當然糖桂花很很甜,別放太多了,或者乾脆不放,味道也很好。