1、將幹米粉泡於水中。
2、開水鍋中將泡軟米粉煮至五成熟。
3、鍋中燒油。
4、炒香蔥薑末和小米椒圈。
5、下入肉片翻炒。
6、下入白菜絲翻炒。
7、下入五成熟的米粉。
8、加入食鹽。
9、加入生抽。
10、倒入蠔油。
11、翻炒均勻後關火盛盤。