關於杏仁戚風蛋糕怎麼做的知識

“因為做了蛋撻，所以留了一些蛋白下來。放著很礙地方，倒了又可惜，還不如利用來做個戚風蛋糕吧。因為蛋白比較多，所以做出來的蛋糕發的好漂亮哦，蓬蓬的，吃起來很清甜，但是很溼潤不幹燥。加上放...

“這是繼水浴法後，想試驗下平時大家做的普通烤法而做的戚風蛋糕。不過今天做的蛋糕不太成功。蛋糕上面開裂了，不象昨天的一點裂沒有開。後來問了下玩美食的朋友，才知道我居然忘記在蛋糕上...

“妃娟的南瓜戚風與孟老師大有不同，似乎更為單純一些，可以這麼說嗎？南瓜和南瓜子的組合，沒有孟老師的蘋果和橙汁。妃娟的戚風蛋糕，做法也略有不同，君度酒，用來調味的麼？可惜沒有這酒，白蘭地倒是...

食材明細主料低粉（85克）牛奶（40克）雞蛋（5只）輔料糖（70克）色拉油（40克）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、所有食材2、雞蛋分離，蛋白和蛋黃分別放入兩個無水無油的盆裡3、20克...

“我覺得烘焙最基礎的就是掌握戚風蛋糕的製作。戚風的材料非常簡單，也非常容易購買。只有熟練了它的製作才能更好地研究其他難度更大的烘焙作品。”食材明細主料雞蛋（3個）白糖（18+38g）低筋...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低粉：100糖：70鹽：3蛋黃：5個蛋白：5個橄欖油：20ml牛奶：85ml輔料杏仁粉：30具體步驟1.稱量好各材料；2.蛋白里加入一點鹽，糖分3...

食材明細主料美玫低筋麵粉（150克）雞蛋（8個）玉米油（80克）純牛奶（120克）白砂糖（125克）鹽（3克）輔料檸檬汁（10克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、配料稱好備用，玉米油和牛奶可以...

“我這個戚風是不是也回縮塌陷了呢？〉兩次都是這樣的，但是蛋白打法我覺得可以了，因為我把盆倒過來也沒有流啊”食材明細主料低粉（85克）雞蛋（5個）色拉油（40克）鮮牛奶（40克）細砂糖（加蛋白）（60克）細砂糖（...

“威風蛋糕是最輕軟的蛋糕，但是我們家的總是不甘於平淡，加點兒子愛吃的可可味，再加點我愛吃的杏仁，完美了！”食材明細主料雞蛋（5個（約250g））低筋面面粉（85g）色拉油（40g）水（40g）細砂糖（蛋白)（60g）細砂糖（蛋...

食材明細主料麵粉（80克）雞蛋（4個）油（40克）糖（75克）牛奶（50克）輔料瓜子仁（適合）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）瓜子仁戚風蛋糕的做法步驟1、準備好食材。2、蛋黃和蛋白分離。3、蛋黃加入牛奶和油...

“DIY在家做蛋糕沒有泡打粉、膨鬆劑、防腐劑，健康又美味，很好吃呢！我把製作過程做個簡單的概述，就是蛋白糊和蛋黃糊充分混合均勻。蛋白糊=蛋白5個砂糖60克打發；蛋黃糊=蛋黃5個砂糖30克牛奶4...

準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低粉：110雞蛋：5個鮮奶：110ml糖粉：60調和油：60ml杏仁：20輔料澱粉：15具體步驟1.把雞蛋蛋白和蛋黃分開，放在兩個盆裡。2.再蛋...

“誘人的西域美農美仁棗，搭配酸奶蛋糕一起吃，也是美美噠。。”食材明細主料雞蛋（156克）低筋麵粉（52克）白糖（10克+22克）酸奶（50克）美仁棗（3顆）輔料鹽（1克）白醋（3滴）純淨水（20克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗...

食材明細主料低粉（120克）砂糖（60克）雞蛋（6個）塔塔粉（3克）牛奶（75克）色拉油（60克）香草粉（3克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、蛋清蛋黃分離2、蛋黃打至淺黃，依次加入牛奶、色拉...

食材明細主料雞蛋（5個）白糖（75克）玉米油（40克）牛奶（40克）低筋麵粉（85克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、把蛋黃和蛋清分離開來。2、把5個蛋黃和25克白糖混合打散。3、在...

食材明細主料雞蛋（4個）低筋麵粉（93克）牛奶（60克）白糖（75克）輔料玉米油（適量）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）未知（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、準備好材料2、把蛋清和蛋黃分離到兩個無水無油的容器裡3、蛋...

食材明細主料杏仁片（20克）蛋黃（60克）細砂糖（60克）蜂蜜（45克）鹽（1/4小匙）玉米油（35克）牛奶（45克）低粉（90克）蛋白（135克）輔料檸檬汁（少許）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）杏仁蜂蜜戚風蛋糕的做法步驟1、...

“今天終於做出了戚風蛋糕。看了很多配方，遲遲不敢動手做。今天把幾個方子混合，別說還真的有型了。”食材明細主料雞蛋（3個）牛奶（30ml）油（20ml）白糖（30克）玉米麵（5克）低筋粉（50克）輔料鹽（小半勺）泡打粉...

“家裡有好多很軟很甜的杏子，雖然好吃，可是不易儲存，必須儘快吃完，趁著有時間，熬了點杏子醬，做成杏子醬戚風，入口有淡淡的果香”食材明細主料雞蛋（4個）低筋麵粉（85克）糖（30(蛋黃用)）油（50克）牛奶（50克）...

食材明細主料蛋黃糊蛋黃（3個）玉米油（42g）純牛奶（42g）低筋麵粉（50g）玉米澱粉（5g）輔料蛋白霜蛋白（3個）白糖（40g）白醋（幾滴（約5）g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、玉米油牛奶放入容...

食材明細主料雞蛋（2個）低粉（33克）輔料水（20g）油（20g）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）戚風蛋糕的做法步驟1、蛋清蛋黃分離！備用2、蛋黃加入13克白糖攪拌均勻3、加入水和有攪拌5分鐘直到完全乳...

“愛上烘焙有段時間了，糟蹋了5,6次的原料才烤出了勉強能吃的蛋餅，一次一點經驗一點教訓，功夫沒負不服輸的我，大概在第10次挑戰戚風蛋糕後，終於做出了外形口感都比較完美的蛋糕。”食材明細...

“為家人烘焙吃著安全放心。”食材明細主料雞蛋（5個）牛奶（60g）色拉油（40g）低筋麵粉（90g）輔料細砂糖（60g）細砂糖（蛋黃）（30g）細砂糖（蛋白）（30g）塔塔粉（1.5g）鹽（1g）原味（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）戚風蛋糕...

“這款蛋糕特別適合乍暖還寒的春天，吃進嘴裡，淡淡的杏仁香味，感覺特別特別的溫暖！反覆做了幾次吃，感覺這款蛋糕更合適熱吃。蜂蜜和杏仁的纏綿，它們在脣齒之間會碰撞出怎樣的火花呢.............

“昨天做的戚風，慘不忍睹啊，昨晚惡補了一晚，今天再來做一次戚風。不知道這算不算成功呢？”食材明細主料雞蛋（5顆）低筋麵粉（85g）輔料色拉油（40g）鮮牛奶（40g）細砂糖（90g）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（...