“香軟好吃。”
1、小蔥適量。
2、小蔥涼油入鍋。
3、炸至焦黃，濃郁的蔥香味兒在廚房瀰漫，太香了。
4、新鮮的馬齒莧適量。
5、洗淨。
6、撈出。
7、切成約一釐米的段。
8、切好的馬齒莧放盆裡。
9、適量鹽。
10、適量蔥油。這裡用了大半勺，剩下的給孩子做蔥油撈麵
11、拌勻。
12、適量麵粉，加一點清水。
13、和成菜團。喜歡吃筋道的可適量多些麵粉，喜歡吃柔軟的可少加些麵粉，我今兒就蒸些面少點的，香軟好吃。
14、取適量菜團，團成菜團，團實一點，面少，容量蒸裂。
15、按出個小窩窩，容量蒸熟。
16、冷水上屜，中火蒸20分鐘。
17、蒸好的蔥油馬齒莧窩窩。
18、擺盤，中間擺上自己喜歡的蘸料，蒜泥，醋水，紅油皆可。
19、成品。
千里飄香谷
