翻背果的做法 七夕美食——翻背果 翻背果怎麼做

““翻背果”，聽說是膠東七夕的一種特色小食品，翻倍果，顧名思義，就是將小面片切一個小口，然後反過來炸。特別像北方的排叉，味道也基本一樣。今天是七夕，做這道小吃應應景。油炸的食品平時很少做，偶爾吃一次還真的很香嘞。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

翻背果的做法步驟

• 1、雲吞皮250克。

• 2、在雲吞皮上面刷少許的水，撒上黑芝麻。

• 3、三張一組。

• 4、然後將雲吞皮一分為二，在中間劃一個小口。

• 5、拿起，翻轉穿過中間的小口。整理好即可。

• 6、鍋中的油燒至9成熱。

• 7、分批放入，炸至金黃即可。

• 8、油黑芝麻的參與真是錦上添花，好香哦。

小竅門

用雲吞皮炸翻背果再省事不過了。因為這些油炸的食品不宜多吃，買半斤的雲吞皮，就可以搞定一次美餐。