魚肉餅的做法 給寶貝做的全魚宴之一--魚肉餅 魚肉餅怎麼做

“寶貝愛吃魚，基本上見到魚就HOLD不住了，吃魚是好事，可是考慮到寶貝太小，一般魚也不太敢給她吃，主要就吃那些只有一根大刺的魚，比如黃骨魚，桂魚，生魚，可是這些魚又都是無鱗的，聽說這類無鱗的魚含膽固醇比較高，擔心寶貝吃多了不好，怎麼辦呢，這可給為孃的出了道難題，思前想後決定嘗試一下新的吃法，於是乎從中午就忙開了。”

食材明細

• 魚香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

魚肉餅的做法步驟

• 1、皖魚去除內臟，洗淨。

• 2、從魚尾沿著主刺往上切，取出魚肉

• 3、去除魚肚子上的刺和魚皮

• 4、用攪拌器將魚肉打碎，按個人喜好加入鹽，料酒，白胡椒粉，稍稍醃製片刻入味。

• 5、醃魚的時間把胡蘿蔔，洋蔥，青椒，青蔥切粒，儘量切得小一些，烤魚餅的時候容易熟

• 6、將魚肉和切好的青菜粒攪拌均勻

• 7、混合好的魚肉分成幾份，放麵包糠裡來回翻幾次，均勻的裹上一層面包糠。

• 8、加熱電餅鐺，刷上一點油，就可以開始烤魚餅啦

• 9、兩面來回翻烤幾分鐘

• 10、好了，出爐裝盤。