芒果蛋白軟脆糖如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 蛋白打至粗泡，加入三分之一的糖，半打發，再加入三分之一的糖，打發。

2. 將芒果粉、剩下的糖和玉米澱粉混合，加入蛋白，用刮刀攪拌均勻。

3. 蛋白用勺子在矽油紙上弄成一個個小圈圈。

4. 170°，40分鐘。

烹飪技巧

可以做不同味的哦！！！