糯米燒麥的做法 【東北】糯米燒麥 糯米燒麥怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

糯米燒麥的做法步驟

• 1、糯米提前一天泡好，或者提前冷水泡4小時以上，中間換幾次水。放在蒸鍋上大火蒸40分鐘，備用。

• 2、香菇發泡一下，切小丁，胡蘿蔔切小丁，雞蛋攤個餅切小丁備用，雞蛋忘了拍了-_-#

• 3、鍋內放少許油，豬肉餡加入蔥姜煸炒。

• 4、調到中火，加入蒸熟的糯米，香菇丁，胡蘿蔔，五香粉一茶匙，生抽一勺，老抽一勺，鹽少許，慢慢煸炒到均勻。

• 5、燒麥皮捏好褶，開包，我包的餡比較大哈，可能因為是東北人的原因就愛吃香嗒(^○^)包好後冷水上鍋，水開蒸8分鐘就好，當然蒸好關火不要馬上開蓋，虛蒸3分鐘再開啟。

• 6、成品圖

• 7、再來一張。

小竅門

原諒我啊，因為自己在家做，自己拍，有時候手忙腳亂的，少拍了一些步驟呢f^_^;)