美味的糯米燒麥如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

糯米 ：一大碗
香菇 ：適量
枸杞 ：適量
胡蘿蔔 ：適量

輔料

美極鮮味汁 ：適量
生粉 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.糯米隔夜浸泡

2.浸好的糯米，略沖洗乾淨，加入一點美極鮮味汁，攪拌均勻，上電蒸鍋蒸50分鐘。蒸的時間40-50分鐘，根據米多少來決定。

3.蒸ing

4.蒸的過程中，準備其餘材料，肉末解凍，玉米粒解凍，枸杞和香菇開水泡軟，胡蘿蔔切小丁。肉末解凍後加入料酒、鹽、生粉拌勻備用。

5.起油鍋，肉末倒入鍋中翻炒

6.肉末顏色變白，撥到兩邊，倒入玉米粒、胡蘿蔔丁、香菇丁，一起翻炒

7.約3分鐘，即可將餡料盛起來

8.此時糯米飯已經蒸好端出來

9.糯米飯比較粘性，需要乘熱搗鬆，分三次加入餡料拌勻。（分三次加入，比較容易拌勻）

10.沒高興自己做皮子，所以超市買回來的餃子皮，得再擀一下，大點兒，容易包

11.皮子裡放上糯米餡料，靠上端捏捏緊

12.一籠做好以後，放入蒸籠

13.放入鍋子，大火開始蒸

14.10分鐘，就蒸好了！總結一下，皮子略有點幹，自己擀的皮更柔軟！第二，口一定要小褶子捏緊，否則蒸好了容易變形。

烹飪技巧

糯米隔天浸泡，最後加上美極鮮味汁蒸。