“生完寶寶,蛋類作為優質蛋白,少吃不得,雞蛋還好,鴨蛋和鵝蛋實在是太大。下面推薦一道簡單的鴨蛋美味。麻油味道甘美,性溫和,據《本草綱目》上記載:“有潤燥、解毒、止痛、消腫之功。”。鴨蛋含有豐富的蛋白質等營養,因此,食後對產婦進補,可說是對症下藥,功效卓著。”
1、平底鍋放入少許胡麻油。燒熱打入鴨蛋。
2、用筷子撥散蛋黃,放入薑絲,蔥花,少許鹽。
3、翻面在煎一下。起鍋。