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玫瑰花香柿子餅怎麼做|玫瑰花香柿子餅的做法

欄目: 小吃 / 釋出於: / 人氣:2.87W
玫瑰花香柿子餅的做法 玫瑰花香柿子餅怎麼做

玫瑰醬和核桃仁非常搭,做好的柿子餅顏色金黃,香甜馥郁。咬一口,齒頰留香,不知把大街上賣的柿子餅甩出了幾條街去~

食材明細

主料
  • 柿子 (2個(295g))
  • 玫瑰核桃餡 (適量)
輔料
  • 其他 口味
  • 技巧 (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

玫瑰花香柿子餅的做法步驟

  • 玫瑰花香柿子餅的做法 玫瑰花香柿子餅怎麼做 第2張

    1、1.柿子燙一下去皮,放小盆裡抓成泥狀,去掉柿子中間一瓣瓣像核一樣較硬的東西。

  • 玫瑰花香柿子餅的做法 玫瑰花香柿子餅怎麼做 第3張

    2、2.分次加入麵粉,不停攪拌,成雪花狀。然後揉成軟硬適中的麵糰。蒙上保鮮膜,餳發30分鐘。

  • 玫瑰花香柿子餅的做法 玫瑰花香柿子餅怎麼做 第4張

    3、3.麵糰搓成長條,

  • 玫瑰花香柿子餅的做法 玫瑰花香柿子餅怎麼做 第5張

    4、4.切成大小相同的劑子。

  • 玫瑰花香柿子餅的做法 玫瑰花香柿子餅怎麼做 第6張

    5、5.劑子團圓按扁,擀成圓皮。

  • 玫瑰花香柿子餅的做法 玫瑰花香柿子餅怎麼做 第7張

    6、6.包上適量玫瑰核桃餡。

  • 玫瑰花香柿子餅的做法 玫瑰花香柿子餅怎麼做 第8張

    7、7.捏口朝下按扁。

  • 玫瑰花香柿子餅的做法 玫瑰花香柿子餅怎麼做 第9張

    8、8.平底鍋倒少許色拉油,小火煎至兩面金黃即可。

  • 玫瑰花香柿子餅的做法 玫瑰花香柿子餅怎麼做 第10張

    9、玫瑰核桃餡:1.取六個幹核桃的果實部分,微波爐大火加熱1分鐘,取出攪拌一下,繼續加熱40秒。晾涼後切成均勻的核桃碎。

  • 玫瑰花香柿子餅的做法 玫瑰花香柿子餅怎麼做 第11張

    10、2.取適量玫瑰醬,加入核桃碎和少量熟麵粉,拌勻即可。

小竅門

茶茶的心得:1.柿子的品種很多,做柿子餅要挑又軟又甜,汁水多的~