關於招牌小笨豬燒茄子怎麼做的知識

“樓下一家大眾菜館的招牌菜，點選率頗高，名字起的也很有意思小笨豬茄子，據說用了笨豬肉末來燒的，茄子軟糯鹹鮮適口，微甜，蒜香味濃，深受食客喜愛。”食材明細主料笨豬肉末（40g）茄子（300g）輔料老抽（2...

“佛手茄子，酒店美味自家享受。”食材明細主料茄子（一個）番茄（一個）洋蔥（四分之一個）肉糜（二兩）輔料番茄醬（兩湯匙）蒜末（一湯匙）澱粉（適量）配料鹽（自調）糖（一茶匙）醬香（口味）技巧（工藝）半小時（耗時）普通（難度）佛手...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘紅燒豬肉小茄子是用豬肉打底、茄子入味燉煮而成的一道濃香醇厚的家常菜品。豬肉油香滑嫩，肥美甘醇全部被茄子吸收，整道...

“喜歡吃燒茄子，無意中加入了炸好的土豆片，風味更加獨特，口感焦脆夾雜綿軟多汁的茄子，棒棒嗒。”食材明細主料茄子（300克）土豆（500克）輔料番茄（1個）青椒（50克）蒜末（30克）生抽（10克）鹽（8克）鹹鮮（口味）炒（工藝...

“這道菜簡單易學,而且又有點微辣,非常好下飯”食材明細主料茄子（兩條）輔料蔥（1根）紅辣椒（3只）蒜頭（2小粒）配料醬油（20克）糖（10克）料酒（10克）雞精（10克）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）小蔥燒茄子的...

食材明細主料茄子（260克）小油豆腐（100克）輔料豆瓣醬（適量）配料生抽（適量）白糖（適量）雞精（適量）醬香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小油豆腐燒茄子的做法步驟1、材料：茄子、小油豆腐、豆瓣醬2、將小油...

“茄子很好吃，還很有營養。燒茄子是最香的而很簡單。”食材明細主料長茄子（適量）輔料肉絲（適量）大蒜（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）燒茄子的做法步驟1、肉絲用植...

“這裡介紹農家小炒中比較常見的紅燒茄子的做法！方法是我從一個老伯伯的那學的，算不上真傳！哈哈”食材明細主料茄子（400g）雞精（適量）生抽（適量）青椒（適量）輔料食鹽（適量）生粉（少量）食用油（適量）香蔥（適量...

“這道菜是從文怡的部落格學的，某天無意看到，剛好家裡買了茄子，心想偶爾換個複雜點的做法也好（偷笑）。沒有西紅柿，只有無人問津的小西紅柿，百度搜了一下，小西紅柿也可以入菜，那就行~就如大頭說的...

食材明細主料茄子（一盤）豬油渣（一小碗）輔料辣椒醬（一勺）蒜泥（一勺）蔥花（適量）料酒（3勺）油（少許）生抽（一勺）老抽（一勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豬油渣燒茄子的做法步驟1、準備材料備用，自己陽臺種...

食材明細主料圓茄子（500克）輔料西紅柿（100克）青椒（100克）酸甜（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）燒茄子的做法步驟1、西紅柿切成小塊，青椒用手撕開成塊，備用2、切好的茄子塊用玉米澱粉裹好，用熱油炸...

“外面買的熟食滷味新增劑太多，吃著不安全，今天拿新宰殺的小笨雞練練手，一隻做香滷，一隻做鹽焗，滷完的老湯還可以滷雞蛋、幹豆腐等食材，自己做的乾淨、好吃，最主要的是吃著放心。”食材明細主...

食材明細主料茄子（1個）土豆（1個）豬肉（適量）輔料蔥花（適量）薑絲（適量）鹽（適量）醋（適量）生抽（適量）料酒（適量）十三香（適量）鹹香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）豬肉燒茄子土豆的做法步驟1、土豆去皮，茄子洗淨2、...

“好久沒有吃茄子了，今用小木耳搭配，口感非常棒，加了豆瓣醬和青椒，超級下飯，今一致好評！”食材明細主料圓茄子（一個）小木耳（適量）青椒（適量）蔥（適量）麵粉（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料油（適量）鹽豆瓣醬（適量）醬油...

食材明細主料茄子（1個（我這邊的茄子偏大，所以只需要一個））豬肉（1個（我這邊的豬肉也是偏厚，所以只需要一個））小辣椒（2條）輔料料酒（2勺）鹽（1勺）油（3勺）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小紅燒茄子的做法步...

食材明細主料茄子（1根）輔料香蔥（適量）大蒜（適量）冰糖碎（適量）配料醬油（適量）料酒（適量）水澱粉（適量）雞精（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紅燒茄子的做法步驟1、1、茄子1根，香蔥適量，大蒜適量2、2...

“紅燒是中式餐飲裡運用最廣泛的烹飪風味，幾乎一切肉類與塊莖類蔬菜，均可紅燒。色澤紅潤，鹹鮮味甜，酥爛適口。”食材明細主料五花肉（400g）輔料味加味紅燒肉料（35g）甜味（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡...

“小笨雞的肉真的比普通的白條雞好吃很多，肉紅且緊實。這麼好的雞在手，千萬得做好。紅燒雞肉是最常見的家常做法，嘿嘿，我們家是這麼做的。”食材明細主料小笨雞（一隻）輔料可樂（1灌）白開水（適量）...

“孩子小的時候，經常給他講三隻小豬的故事，老大蓋草屋，老二蓋木屋，老三蓋了磚屋，只有老三的屋子最結實，任憑大野狼怎麼吹，屋子一動不動。燒果子材料簡單，塑型強，家長可以帶著小朋友一起，捏出各種...

“呆萌呆萌噠招財貓有沒有戳中你的萌點呢，蠢蠢的小眼神，簡直不要太可愛，”食材明細主料煉乳（85g）蛋黃（一個）紫薯（150g）白砂糖（20g）輔料低筋麵粉（85g）泡打粉（2g）黃油（30g）其他（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難...

“饅頭在我們家是家常主食。在孔老師的節目裡看到這麼可愛的小豬饅頭，憨態可鞠、像模像樣，人見人愛。小豬象徵財運，"小豬饅頭招財，八方財運皆來"把小豬饅頭做成金黃色，加入南瓜泥，蒸出來的...

食材明細主料茄子（一根）肉末（適量）輔料蒜瓣（適量）郫縣豆瓣（適量）醬油（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末燒茄子的做法步驟1、茄子洗淨浸泡待用2、豬肉末和蒜瓣3、鍋中加入大量...

“這個菜是學習了雪姐的。姐是冬天用了筍乾，俺是春天用了春筍。這菜是深受家裡領導好評的，後來我又加上了素記，味道也不錯。總說這個菜是美容，其實有了筍子的加入，就多了消化的功能。”食材...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料輔料具體步驟1.五花肉切丁2.一勺料酒3.一勺生抽4.醃製10分鐘5.炒糖色6.五花肉下鍋7.炒至金黃8.放入香料和水9.中小火...

食材明細主料茄子（4個）胡蘿蔔（適量）輔料鹽（適量）澱粉（適量）蒜（適量）生抽（適量）陳醋（適量）料酒（適量）雞精（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）燒茄子的做法步驟1、原材料。2、將茄子去皮，切滾...