香菜乾豆腐卷的做法 東北小吃之一——香菜乾豆腐卷 香菜乾豆腐卷怎麼做

“在我的家鄉東北，從國小到大學，每天放總是有很多小吃，每天都流著口水路過，因為不能吃太多，回家會被媽媽說不衛生，其中有一樣，現在每年回到老家還是有，幹豆腐卷香菜和蔥，一煎或一炸或一烤，散上孜然刷上醬料，那叫一個香，“幹豆腐”也稱千張，豆腐皮，我們那裡就叫幹豆腐，而且還有一個地方做的特別薄特別香。家鄉的味道。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菜乾豆腐卷的做法步驟

• 1、香菜切段，幹豆腐焯水切方形，香菜的長短，要剛長兩邊各長出豆腐片1CM.

• 2、將香菜四五根一起捲入幹豆腐中，用牙籤固定好，兩個串成一串。

• 3、鍋中放少量油，將香菜乾豆腐串煎至豆腐皮略焦略黃，即可。

• 4、出鍋後刷醬料，灑孜然，醬料可以按自己的口味調喔