薰幹豆腐肉卷怎麼做|薰幹豆腐肉卷的做法

食材明細

• 其他 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

薰幹豆腐肉卷的做法步驟

• 1、準備好肉餡，我用的是做脆皮腸剩下的餡。可以用自己喜歡的各種餡料

• 2、幹豆腐一張

• 3、幹豆腐上均勻鋪上一層肉餡

• 4、沿寬邊捲起來

• 5、卷好的樣子

• 6、卷好的幹豆腐捲入蒸鍋蒸，上汽後蒸10分鐘

• 7、鍋底放一塊鋁箔紙，上面放著糖和茶葉，拌勻

• 8、在鋁箔紙上放一個小架子，放上蒸好的幹豆腐卷，蓋上鍋蓋，開火。待糖融化，有煙冒出時計時，薰1分鐘就可以了。

• 9、薰好取出後馬上刷香油，防止表皮乾硬

• 10、切段裝盤

• 11、切面是這樣的