五香乾豆腐拌黃瓜的做法 【東北】五香乾豆腐拌黃瓜 五香乾豆腐拌黃瓜怎麼做

“幹豆腐，好像有些地方不這麼叫。。。
在東北是非常常見且非常受歡迎的一種豆製品，可以直接卷醬和大蔥；也可以和尖椒、豆芽、白菜等炒菜；還可和排骨等做燉菜；還可以切絲熗拌，或和黃瓜、白菜等涼拌；還可以用雞湯做成豆腐串或者今天咱們用到的這個五香乾豆腐!
這五香乾豆腐在東北的熟食店裡是家家有售，我這就是買來的!
其實，勤快且巧婦可以自己在家做的。
這道五香乾豆腐拌黃瓜雖然做起來沒有什麼難度，但是卻是家裡數年的一道保留冷盤。。。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

五香乾豆腐拌黃瓜的做法步驟

• 1、備料:本菜用掉圖中備菜各一半，人多可以全拌上。。。

• 2、幹豆腐黃瓜分別切絲兒，一般粗細，不要特細。。。蒜拍碎。。。按喜歡的造型擺在盤裡。。。

• 3、攪拌均勻。。。

小竅門

1、口味不太重的話，不必放鹽。。。其它調料也可以不放，因五香乾豆腐本身已很入味。。。
2、不怕辣的話，蒜要多放。。。此蒜香與五香清香相遇，為此菜的一特色。。。