“不油不膩,非常適合夏天的一道葷菜。可以美容啊,MM們要多吃。”
1、準備材料
2、鍋入水
3、放入蔥姜料酒
4、水滾後放入豬腳爪淖水
5、洗去浮沫,鍋重新入水,放入豬腳爪,大火燒開轉小火,直至筷子能戳進就可以了,大約需要半小時左右
6、煮好取出放入容器
7、倒入糟滷
8、滷二小時就可以上桌了
1.豬腳爪不能煮得太爛,否則就脫骨了,吃口不好2.乘熱就倒入糟滷,皮才會脆3.糟滷最好蓋沒豬腳爪,怕鹹糟滷可以適當加點涼白開水4.糟滷可以先糟素的,再糟葷的。例如糟毛豆5.煮腳爪的湯,放點冬瓜、番茄又是一個菜哈