“花式焗土豆，配上鬆雪梅，精緻小巧，香氣撲鼻，香濃的芝士，微辣的味道，鬆軟的口感，非常美味的一道自創焗土豆呢，如果小朋友吃就不要放辣椒了，能吃辣並且喜歡吃辣的就可根據自己的喜好的控制放的辣椒量了，是非常簡單又美味的烤箱菜呢，”
1、把土豆削皮，清洗乾淨，
2、切成碎粒，用保鮮膜密封起來，（防止水汽進去，增加土豆的溼度，）
3、大火猛蒸10min，土豆變軟即可，
4、把蒸好的土豆倒在一個大盆裡，撒上胡椒粉和鹽，
5、攪拌均勻後，用擀麵杖把土豆碾壓成泥，
6、壓制成土豆泥，
7、用土豆泥把梅花模具填滿，
8、用小勺挖掉中間部分，不要挖到底。
9、挖好的土豆泥呈這樣，
10、把做好的土豆泥取出模具，用手指把中間的洞擴大一些，
11、把蒜、辣椒粉、花椒粉和鹽放一點點色拉油混合，
12、攪拌均勻成比較乾的感覺，切一下香菜碎放進去，同樣攪拌均勻，
13、在土豆泥中間打一個鵪鶉蛋，
14、放上一些調好的調料，然後慢慢的鋪上馬蘇裡拉芝士碎，放入預熱180度的烤箱烤10min，再轉220度烤3min左右，表面金黃即可，
15、新鮮出爐的焗土豆，香味十足，非常美味呢，這個量剛好能做6個呢，
千里飄香谷
