關於燉牛肉的的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料西紅柿：1個土豆：1個香菜：少許八角：2枚花椒：1小勺蔥：2段姜粉：1小勺輔料生抽：3湯勺鹽：少許料酒：2湯勺具體步驟1.牛腩用水浸泡半天...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料牛腩：適量輔料鹽：適量冰糖：適量花椒：適量八角：適量桂皮：適量香葉：適量草果：適量幹辣椒：適量料酒：適量蔥段：適量薑片：適量老抽...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料牛腱肉：適量土豆：適量胡蘿蔔：適量細筍：適量輔料姜：適量蒜：適量郫縣豆瓣：適量八角、桂皮、幹辣椒：適量啤酒：適量醬油、鹽、...

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘主料牛肉：300番茄：3只輔料蒜：2瓣姜：3片澱粉水（澱粉：湯匙清水30ML）香葉：2片丁香：2顆八角：1個花椒：3-4顆番茄醬：2湯匙番茄膏：1湯匙生...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.洋蔥切丁備用；牛肉切塊備用。2.鍋中放入橄欖油燒熱，先爆香洋蔥丁及蒜末，再放入牛肉略炒，接著加入調味料1...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料煮軟牛筋：400公克輔料洋蔥：200公克紅蘿蔔：200公克牛高湯：2000cc咖哩塊：2小塊具體步驟1.洋蔥切片；紅蘿蔔切塊備用。2.起鍋加...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘牛肉是一道家庭常見的美味食材，牛肉的肉質鮮嫩，口感細膩，帶有美味的鮮香味兒。是一道集合了營養與美味的大補食材。而經...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料無骨牛小排：300公克輔料高麗菜：150公克西洋芹：100公克紅腰子豆：120公克牛高湯：3500cc字母面：50公克月桂葉：2片蕃茄煳：2大匙糖...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料牛肉：1000輔料蔥：適量具體步驟1.牛肉切快拔涼水去血，備輔料2.肉拔成白色即可，充分吸水膨脹炒制時析出血水不至於炒幹...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛肉：適量輔料姜：適量蒜：適量花椒：適量八角：適量桂皮：適量白糖：適量醬油：適量麵醬：適量具體步驟1.燒一鍋水，當水在80-90度之間...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料洋蔥：1個蒜末：150公克菲力牛肉：600公克青椒：適量紅甜椒：適量黃甜椒：適量鼠尾草：10片小茴香粉：1大匙匈牙利紅椒粉：適量月桂葉：3～4...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料C.煮熟牛腱塊：300公克輔料A.高麗菜嬰：200公克蕃茄：2顆洋蔥：1/2顆B.奶油：30公克蒜頭片：10g麵粉：30g牛高湯：1000㏄蕃茄煳：2大匙...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將竹筍洗淨，用刀將尖端斜切掉，再直劃一條切痕，放入鍋中，注入可蓋過鮮筍的水，放入白米、幹辣椒，一起用中火煮...

準備時間:50分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛腩：適量辣椒醬：適量甜麵醬：適量番茄醬：適量花椒：適量大料：適量蔥：適量姜：適量山楂片或山楂幹：適量輔料具體步驟1.牛腩肉...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛肉湯骨：2塊西芹：5根洋蔥：1個胡蘿蔔：6根新鮮歐芹：半把蒜頭：11個薏米：175輔料鹽：2湯匙現磨黑胡椒：半茶匙香料包：2個具體步驟1....

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料牛肉：5lb胡蘿蔔：適量芹菜：適量輔料鹽：適量黑胡椒：適量麵粉：適量油：2tbsp*蘑菇：8oz*洋蔥：1大蒜：2粒黃油：1tbsp雞湯：21/2cup百里...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料牛肉：適量土豆：適量輔料蔥段：適量薑片：適量八角：適量桂皮：適量香葉：適量具體步驟1.牛肉逆紋理切小塊，入涼水大火燒開，撈出...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料牛裡脊肉：400洋蔥（白皮）：10輔料雞蛋清：25植物油：50鹽：5味精：2料酒：10醬油：10蘇打粉：3胡椒粉：2澱粉(玉米)：12香油：2姜：20大蒜（白皮）：20大...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛肉：500蕃茄：兩個洋蔥：半個胡蘿蔔：一根輔料黃酒：少許姜：三片蒜：兩瓣冰糖：適量鹽：少許具體步驟1.食材大集合，將所有食材洗...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料紫須參：2支牛肉：適量輔料食鹽：適量花椒：適量姜：適量幹辣椒：適量具體步驟1.將牛肉洗淨放入冷水中用大火煮開，並去掉浮沫...

“簡單的說︰清燉氣味就是牛肉為主味，沒有醬油或豆瓣醬料味。利用洋蔥的自然甜吊出淡淡的香料氣息，清幽微美！另一個重點在收尾點醒《FinalTouch》點綴上青蒜、香菜或芹菜末，年輕的香草剛剛好...

食材明細主料牛肉（1斤）手擀麵（1斤）土豆（1個）胡蘿蔔（1根）輔料大蔥（半截）姜（數片）幹辣椒（1個）花椒（數粒）八角（3個）豆瓣醬（1勺）老抽（適量）鹽（適量）料酒（適量）桂皮（適量）微辣（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）燉牛肉麵的做...

“小茴香非常好用，可東方風味也可西式燉煮，連越南風味都派得上用場。”食材明細主料牛肋條（450g(或牛腩)）洋蔥（1粒）白蘿蔔（1根）姜（1塊(南姜更好)）輔料料酒（2大匙）糖（1小匙）魚露（適量）香料八角（1粒）小茴香...

“今天咱就牛肉兩吃——燉、烤同時上桌，愛吃哪個就吃哪個。好久沒這麼痛快吃肉了，我忽然覺得這樣吃太香了！”食材明細主料牛肋條（5斤）黑全麥餅（適量）輔料八角（2顆）桂皮（1塊）香葉（3片）花椒（1撮）大蒜（1頭...

“掐指一算，馬上就大年三十了！時間過得真快啊！辭舊迎新，心裡又喜悅又忐忑。喜悅的是這一年總的來說還不錯；忐忑的是，怎麼一眨眼又是一年了呢？不管怎麼著，日子要平淡過，年要熱鬧過！你的年夜飯準備...