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客家鹹雞爪怎麼做|客家鹹雞爪的做法

欄目: 小吃 / 釋出於: / 人氣:9.29K
客家鹹雞爪的做法 客家鹹雞爪怎麼做

客家鹹雞爪的做法跟客家鹹雞的做法差不多,口感更爽脆。

食材明細

主料
  • 雞腳 (400克)
輔料
  • 十三香 (適量)
  • (適量)
  • 鹽焗雞粉 (1小包)
  • 花椒 (3克)
  • 小茴 (3克)
  • 五香 口味
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

客家鹹雞爪的做法步驟

  • 客家鹹雞爪的做法 客家鹹雞爪怎麼做 第2張

    1、把雞腳去爪,斬半。花椒、小茴加少量水煮開。

  • 客家鹹雞爪的做法 客家鹹雞爪怎麼做 第3張

    2、然後把雞腳放入煮5分鐘,關火浸10分鐘,打起控幹水份,抹二次鹽,然後拌勻十三香,入冰箱冷藏一晚。

  • 客家鹹雞爪的做法 客家鹹雞爪怎麼做 第4張

    3、時間到,把雞腳入鍋蒸熟就好了。