主料
輔料
具體步驟
排骨洗淨,過水,瀝乾水分
準備輔料!
鍋裡放油,七成熱放入姜蒜、辣椒,大料爆香
轉小火放入冰糖融化,放排骨翻炒一會加入老抽
加入生抽,翻炒一會加熱水淹過排骨,燒開轉小火燉四十分
湯汁變濃,大火收汁;根據個人口味放鹽,即可盛盤