蒜香肉丸蝦怎麼做|蒜香肉丸蝦的做法

“我很少做油炸東西吃的，怕上火，不過這次是心血來潮，就著現有的材料，偶爾吃一次，不過份吧，哈哈，自我安慰，吃了再說！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜香肉丸蝦的做法步驟

• 1、豬肉剁碎成肉未，加入所有調味料和荸薺粒，玉米澱粉醃好待用

• 2、蝦去中間殼，留頭部和尾巴

• 3、蒜香炸粉，魷魚切成圈圈（因時間不夠，只取一點用）

• 4、取調好味的肉末裹住蝦中間去殼部分，再在蒜香炸粉上滾一下，上好粉

• 5、下油，燒熱鍋，把肉丸蝦放入油內炸至金黃色，魷魚圈也裹上炸粉炸至金黃色，濾去油份

• 6、臨吃的時候，擠上青檸檬汁就可以開動了。我把魷魚圈套在肉丸蝦上，兒子說這是些不會游泳的蝦，所以戴著救生圈，哈！