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發表於:2024-01-04
“今天買了條新鮮的財魚,用它來燉了鍋財魚湯,早餐就用它煮米粉了。魚湯包容了魚的精華,味道鮮美,營養好,多吃能滋補身體。這道財魚湯粉,湯鮮,米粉爽,澆頭十足,好看又好吃還營養,吃到口更是暖心暖...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料財魚(適量)輔料香蔥(適量)鹽(適量)生抽(適量)調味鮮(適量)蒸魚豉油(適量)姜(適量)蔥香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蔥油財魚的做法步驟1、財魚一條,2、用鹽,生抽,姜,料酒醃製一小時,3、去汁...
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發表於:2024-02-24
“髮菜是一種極其珍貴的食材,因其生長在沙漠之中,有沙漠之珍的美稱。髮菜又與發財諧音,又是一種寓意很好的食物。”食材明細主料髮菜(適量)輔料雞蛋(適量)火腿腸(適量)香菜(適量)薑末(適量)水澱粉(適...
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發表於:2024-01-04
“今天的給大家呈現的一道“財魚菠菜面”,是將湯菜和拉麵相結合,讓你吃出不一樣的口感。這道火爆武漢的財魚面,財魚也叫黑魚,富含蛋白質,營養極其豐富,肉質鮮嫩。這道面特色在於它的鮮活,魚是...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料粉葛(適量)鯪魚(適量)排骨頭(適量)赤小豆(適量)輔料姜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)粉葛鯪魚湯的做法步驟1、粉葛去皮切塊。2、赤小豆浸泡。3、排骨頭飛水。4、...
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發表於:2023-12-28
“湯多、汁濃,味道鮮美。”食材明細主料鯽魚(8條)紅薯粉條(一把)輔料姜(少許)蔥(少許)調料鹽(少許)雞精(少許)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鯽魚粉湯的做法步驟1、紅薯粉條備用。2、煮熟,撈出,濾...
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發表於:2024-01-08
“晚上拍的效果不好,但魚湯鮮美好喝。”食材明細主料財魚(550g)口蘑(10個)生薑(小塊)輔料鹽(1匙)香醋(半勺)胡椒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)財魚口蘑湯的做法步驟1、熱鍋爆香薑末倒入財...
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發表於:2024-01-11
“上次買了條財魚(黑魚)讓老闆幫我片出大塊魚片後還剩下黑魚骨和少許魚塊,本打算做椒鹽魚骨的,但是想著要用油炸,還是算了吧,換做點健康的做法燉魚湯吧。我們都知道,財魚(黑魚)含豐富的蛋白質、...
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發表於:2024-01-11
“魚中含有非常多的優質蛋白,且易於人體消化、吸收、利用率高,魚中含有豐富的氨基酸和維生素D、鈣、磷等礦物質,能有效的降糖、護心臟和防癌、預防骨質疏鬆。魚油中還含有DHA、EPA,對於人...
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發表於:2024-01-01
“這款湯菜大人孩子都愛吃,昨晚做的,老公大讚👍,大寶吃了兩碗。”食材明細主料魚丸(12顆)粉絲團(1個)菠菜(4棵)輔料蔥(小段)醋(2-3勺)味極鮮(1勺)鹽(半勺)油(適量)花椒(10粒)胡椒粉(1勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(...
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發表於:2024-03-01
“財魚一般也是叫做黑魚的,此湯營養那是槓槓滴啊。保證你喝了一碗想兩碗,喝了兩碗想三碗。。。。直到喝完,然後:明天再煮,o(∩_∩)o”食材明細主料財魚(一條)皮蛋(兩個)輔料生薑(兩片)小蔥(適量)配...
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發表於:2024-01-07
“河粉在廣東是一種最常見的食物。可以高階到五星級餐廳,迎接國宴,也可以便宜到大街小巷的大排檔。還能家家戶戶的一日三餐,老少皆能吃。魚湯河粉,清湯味美,口感滑,爽軟韌柔勁道,做法也非常簡...
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發表於:2024-01-11
“說起這道“財魚燜藕”,可是我們湖北道地的家鄉菜,湖北境內湖泊眾多,且大多蓮藕成片、魚蝦豐富,因此很多湖北地方菜做出來的菜餚與“水”有關。湖北人愛吃魚,而且魚的品種繁多,就衍生出各種...
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發表於:2024-01-28
食材明細主料麵條(200克)財魚(1條(黑魚))紅蘿蔔(1根)香菜(1根)雞蛋(1個)輔料薑片(3片)料酒(1勺)花椒(1小勺)幹辣椒(1個)胡椒粉(1小勺)油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)財魚面的做法步驟1、準備...
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發表於:2024-01-09
“今天這個湯我也是第一次煮,有些特別,味道特別美,用來煮粉煮麵或者做湯很好吃。材料很簡單,做法更簡單。”食材明細主料小魚(200克(炸好的))西紅柿(兩個)洋蔥(一塊)大蒜(數粒)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)...
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發表於:2024-01-11
“新年大家最受歡迎的祝福語莫過於財源廣進了,尤其做生意的天天拜財神,年夜飯我就想著咱做一道財神來招財吧,年夜菜魚是必不可少的,所以我就選了魚來做身體,連年有餘也是招財的意思,整個形狀...
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發表於:2024-02-27
“《糖醋黃花發財魚》---家宴簡單花色拼盤親人團聚少不了設宴慶賀,設宴就少不了首席冷盤,冷盤中黃瓜是比較常見的,但用作花色拼盤,製作出像賓館宴席菜式,一些家庭也許不知從何著手,可能從未...
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發表於:2024-02-24
“這道菜清淡老少都適合。”食材明細主料財魚絲(300克)金針菇(300克)輔料彩椒絲(20克)配料蒸魚豉油(20克)薑絲(1克)魚香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)金菇財魚絲的做法步驟1、將金針菇過水2、將...
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發表於:2024-01-01
“一道寓意好又好吃的大盤菜。各種蔬菜代表百財,魚當然是年年有餘了。”食材明細主料金鯧魚(2條)茄子(2條)日本小南瓜(1/4個)蓮藕(1節)四季豆(250g)蔬菜調料蒜(6瓣)蠔油(3大匙)鹽(1/2茶匙)糖(1茶匙)油(3大...
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發表於:2024-03-01
“湖北是有名的魚米之鄉,這時的魚蓮藕大量上市,今天給各位親們推薦我們武漢的一道美食---財魚燜藕財魚又名黑魚營養豐富不像其它的魚有發性,最適合秋冬溫補”食材明細主料黑魚((一斤半))藕(一...
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發表於:2024-01-07
“髮菜因其色黑而細長,如人的頭髮而得名,可以食用。廣東人取“發”(fà)的諧音“發”(fā)而寫成“髮菜”,意為發財。髮菜含豐富的蛋白質,每100克的髮菜裡面含有大約20克的蛋白質,其蛋白質...
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發表於:2024-02-25
“這是年夜飯裡很簡單的一道湯,一碗深藏寓意的七彩湯,清淡而營養,做法也很簡單,只是有一點點考驗刀工,但就算刀工不夠好,也不影響味道的,只是沒那麼美觀一點而已。這個湯裡用到了髮菜,它不但營...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料鯽魚(1條)粉皮(2張)輔料生菜(1顆)油(20g)鹽(6g)料酒(20g)薑片(5片)小蔥(5根)開水(1000g)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鯽魚粉皮湯的做法步驟1、鯽魚刮鱗,去內臟,洗乾淨備用。2、小蔥,洗乾淨...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料髮菜(適量)蠔豉(10來個)小乾貝(手抓1把)輔料雞湯(200ml)鹹鮮(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)發財好事湯的做法步驟1、髮菜泡發,清洗乾淨。2、用剪刀剪斷。3、乾貝洗一遍。4、蠔豉泡洗...
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發表於:2024-01-05
“財魚不僅味道鮮嫩,而且它的亂刺少,比較適合老人和孩子吃。湖北有幾道經典的菜餚菜:財魚燜藕、荊沙財魚,都非常美味。而我今天做的一道家常燒財魚,為了營養更均衡,我搭配上豆製品---千張。...