準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞蛋 :
1個 韭菜 :
200 小麥麵粉 :
400 輔料
花生油 :
適量鹽 :
適量十三香 :
適量 蝦皮 :
適量 具體步驟
1.麵粉加適量清水揉成麵糰,放一邊餳發
2.韭菜洗淨切碎放入盆中,加入生雞蛋攪拌均勻,加入適量蝦皮,花生油,鹽,十三香調味
3.麵糰分成若干劑子分別擀成圓皮
4.包入韭菜餡包成包子
5.電餅鐺刷一層油將包子擺入電餅鐺
6.兩面都煎至金黃色即可
烹飪技巧
1.生雞蛋不太好包,可以把雞蛋炒熟再放進韭菜餡裡2.韭菜放鹽下水,要在包的時候再放鹽