家常韭菜鍋貼如何做簡單又美味

可能是女生的原因，有些饞嘴。但又怕外面的食品不乾淨，就萌生了自己下廚的想法，於是就做了一道較為簡單的——家常韭菜鍋貼。韭菜可是夏日常見的蔬菜，所以取材簡便。因為韭菜可以增進食慾，所以炎炎夏日，一道家常韭菜鍋貼，可以讓你胃口大開。

主料

輔料

具體步驟

把沸水倒入麵粉中

用筷子攪拌成棉絮狀

和成麵糰，用溼布蓋上醒二十分鐘

韭菜摘洗乾淨，瀝乾水分切碎

雞蛋打散入鍋炒熟，待用

韭菜碎放鍋中，打入兩顆雞蛋，倒適量食用油，鹽攪拌均勻

醒好的麵糰再揉一次，揉成條再切成大小均勻的小麵糰，擀成圓面片

每片放適量餡料，中間包住，兩邊可以開這口或垂直按壓住口

把一邊的面片對疊過來，邊沿按緊

在鍋底抹少許油，放入韭菜鍋貼，開始煎制

煎至兩面金黃餅熟即可