“製作材料:
糯米500克,麵粉500克,
調料:
鹽,醬油,調味鮮,耗油。
方法:
1、將糯米用清水洗淨,放入盆內加水浸泡,撈出沖洗乾淨,入籠蒸熟。
2、冷卻後將調料分別倒進蒸好的糯飯裡拌均勻待用。
3、麵皮用蔬菜汁合面,分別合兩種顏色是便於好看,家常吃不調色也行。
4、將合好的麵糰,切成小點,再擀成麵皮。
6、將擀好的麵皮包進拌好的糯米糰,如圖。
7、將包好的糯米雞放進蒸籠裡蒸10分鐘即成。”
1、糯米淘冼乾淨
2、放進蒸鍋裡蒸熟
3、調入醬油
4、調入耗油,鹽,調味鮮拌勻待用。
5、備好蔬菜汁
6、備好蔬菜汁
7、將蔬菜汁倒進麵粉裡,分別揉成麵糰
8、將麵糰再次揉勻,切成小點。
9、擀成麵皮
10、包進拌好的糯米飯,如圖。
11、擰成花形,如圖。
12、做好的糯米雞
13、放進蒸籠裡蒸10分鐘
14、出鍋即成。
15、出鍋即成。