糯米棗的做法 糯米棗（心太軟） 糯米棗怎麼做

“糯米棗又常被叫做心太軟，因為被紅棗包裹住的糯米非常的香甜軟糯，故而得名。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

糯米棗的做法步驟

• 1、紅棗先浸泡一到二個小時，然後用小刀去核備用。

• 2、3勺糯米粉加入適量開水，揉成軟硬適中的光滑麵糰，再搓成細長條。（揉麵的時候忘拍照了T_T）

• 3、長條麵糰用小刀切成小段，塞入去核的紅棗中。

• 4、鍋中加入適量水（水不用太多）、一小塊冰糖、紅棗。煮開後轉中小火煮，湯汁變得粘稠即可。時間大約20分鐘。

• 5、紅棗盛出，淋上湯汁，灑少許芝麻裝飾。

小竅門

煮的時候，水不用太多，不然要煮好久湯汁才能變粘稠。冰糖依自己的口味新增，因為棗本身就是甜的，所以不建議加太多。還有，要是麵糰有多餘也不要浪費，搓幾個小圓子，放進去一起煮，很好吃呢！