“雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。”
1、糯米提前一晚浸泡
2、童子雞切去脖子根部以上部位，切去屁股備用
3、把浸泡好的糯米塞進雞肚子裡，不要太滿
4、再塞幾個紅棗進去
5、用牙籤封口以免煮的時候米跑出來
6、把雞放進砂鍋，加適量水燒開撇去浮沫
7、加西洋參（為了食用方便我的西洋參全部打成了粉末）其它參也可以，隨自己喜歡
8、加入幹桂圓
9、適量枸杞，小火燉一個小時左右即可，出鍋加少許鹽調味就可以享用了
10、成品欣賞
千里飄香谷
