青團怎麼做|青團的做法

“清明節做一款肉鬆蛋黃艾草青團。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

青團的做法步驟

• 1、將糯米粉，小麥澱粉混合，加涼水攪拌均勻提起攪拌棒成一流線狀即可，上鍋蒸熟，我是用電飯煲米飯檔。

• 2、將肉鬆，蛋黃用沙拉醬拌好，團成團。

• 3、團成團。

• 4、紅豆浸泡一晚，電飯煲蒸熟，團成團。

• 5、包肉鬆蛋黃餡料。

• 6、包豆沙餡料。

• 7、開吃。

小竅門

蒸熟後，帶一次性手套抹油，不會粘。