自制櫻花慕斯如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

消化餅乾 ：100
奶油乳酪 ：200
酸奶 ：200

輔料

黃油 ：50
淡奶油 ：200
魚膠片 ：5片
白砂糖 ：70
櫻花幹 ：適量
牛奶 ：250

具體步驟

1.消化餅乾加入三勺牛奶拌勻

2.奶油乳酪加入白砂糖

3.加入200克酸奶打順滑

4.櫻花用溼水泡兩遍，黃油隔水融化

5.三片魚膠片，用冷水泡軟，加入200克牛奶中隔水加入融化

6.淡奶油中加入10克白砂糖打發

7.魚膠液和黃油混合拌勻

步混合拌勻成芝士糊，倒入餅乾模上入冰箱冷藏4小時

9.2片魚膠片加入適量糖水隔水融化

10.取出冷藏的慕斯，加入櫻花

11.倒入魚膠糖水液體入冰箱冷藏後取出脫模。

烹飪技巧

櫻花擺好後入冰箱冷藏一會再做下一步。