蒸餃的做法 美味營養健康餃 蒸餃怎麼做

“餃子的做法有很多，蒸、煎、煮....可我最喜歡吃的是蒸餃，原汁原味，營養又健康。。。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒸餃的做法步驟

• 1、準備好所需材料，洗淨備用。

• 2、把五花肉剁成肉糜裝碗（或在超市叫人用機器絞碎，個人覺得自己剁的做出來會更香些），用適量的生薑剁碎放進豬肉糜中，倒入適量的料酒，醬油（醬油放多點味道會更濃），再放入少量的鹽，雞粉和食用油，充分攪拌均勻後醃製（15-20分鐘，更好入味）備用。

• 3、胡蘿蔔、娃娃菜切碎備用（娃娃菜中放入少量鹽入味）。

• 4、把剁碎的胡蘿蔔、娃娃菜（剁碎後出很多水分，所以先用手擠幹）倒入醃製好的肉糜容器中，充分攪拌均勻後，餃子餡就完成了。

• 5、用餃子皮把肉餡包好，做好造型後餃子模型就算完成了。

• 6、電飯鍋里加入冷水，在蒸籠格上抹上花生油防止粘住，然後把餃子放在上面。

• 7、電飯鍋開始冒出水蒸氣後，待20分鐘，營養健康的美味餃子就可以出鍋了。

小竅門

親們可以根據自己想要的食材，口味來搭配成餃子餡。。