香酥肉片怎麼做|香酥肉片的做法

“香酥美味，老少皆宜，咬一口，醉了。”

食材明細

• 五香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香酥肉片的做法步驟

• 1、五花肉切片，加少許生抽、鹽、五香粉和雞精，醃製半個小時。

• 2、麵包糠備用。

• 3、雞蛋備用。

• 4、醃製好的肉片加入雞蛋液和適量澱粉，順時針攪拌均勻。

• 5、肉片放到麵包糠上，如圖所示。

• 6、裹均勻，如圖所示。

• 7、裹好麵包糠的肉片，備用。

• 8、鍋中放適量油，燒至七八成熱，放入肉片炸，炸制兩面金黃即可。

• 9、撈出，控油。

• 10、裝盤。

• 11、成品圖。

• 12、香酥可口。