千張卷肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 香菇切丁備用

2. 肉末加黃酒、鹽、糖、蔥薑末、香菇丁、水拌勻

3. 將千張皮洗淨 取一張放在切菜板上 將肉末鋪在上面 捲成卷子

4. 再用菜刀將肉卷斜切成菱形小塊

5. 入盤排好 上蒸鍋蒸二十分鐘後取出

6. 滷汁：油鍋入花生油將蔥姜放入煸香倒入由醬油、澱粉、糖、鹽、水、紅椒丁拌勻的汁燒開後將滷汁淋在肉捲上即可