美味千張糯米豬肉卷如何做簡單又美味

白皙軟糯的糯米搭配細嫩可口富含蛋白質豐富的豬瘦肉末作為餡料，包裹在千張裡，一道蒸出的家常小吃，深受廣大美食愛好者喜愛。千張糯米豬肉卷造型小巧獨特，色澤金黃鮮亮，惹人胃口大開，口感清脆爽口，更是風味十足。搭配一杯涼涼的果汁食用更是滿足。

主料

輔料

具體步驟

1.糯米提前侵泡一晚。

2.五花肉絞碎，加入少許鹽調味拌勻。

3.千張平鋪伸開。

4.放入豬肉，塗抹均勻。

5.再撒上一層糯米。

6.最後撒上一層蔥花。（蔥葉最好，比較香）

7.從一個邊捲起來，要卷的緊一些，以免露餡。

8.把有口的面朝下放入蒸籠裡蒸大約20分鐘左右即可。

9.蒸熟拿出切小段，蘸著醬汁吃味道很好。（蒸熟之後千張顏色變了，奇怪）

烹飪技巧

1、糯米、豬肉、蔥花所有材料混合攪拌均勻，按照自己口味加上調味料也行，我是用來蘸著醬汁吃的，所以肉餡放的調味料比較少。2、千張卷的時候要卷的緊一些，以免露餡。