“雞肉的蛋白質含量比較高，而且還含有維生素，脂肪，鈣，磷，鐵，鎂，鉀等成分，雞肉的脂肪含量較少，含有豐富的不飽和脂肪酸。雞肉的吃法也是多種多樣，物美價廉。今天給大家推薦雞排的製作方法，簡單易學，營養豐富，方便快捷，給早餐添色彩。”
1、雞大胸洗淨，橫著一切兩半，然後每塊用到切成薄片（也不要太薄，一分二就可以了。也就是一塊雞大胸出4塊）
2、用砸肉錘，將雞肉鬆一下。
3、準備好醃製雞肉的調料。
4、撕開大蔥，放入調料，醃製雞肉。一個小時。
5、準備好麵包糠，澱粉，雞蛋
6、醃製好的雞肉，先沾上一層澱粉。
7、接下來，沾滿雞蛋液。
8、放入麵包糠的盤子，沾滿一面，反面
9、反面後，將麵包糠打勻，用力按瓷。
10、個樣子就可以了。逐一做成。
11、將做好的雞排坯，用保鮮膜隔層放好，放入冰箱冷凍，隨吃隨拿。
12、吃的時候，用電餅鐺，放入一點點油，蓋上蓋子，反正面，4分鐘。
13、用自制的漢堡坯夾上剛剛煎好的雞排，真是好吃極了。
雞肉一定要用鬆肉錘鬆弛一下，這樣口感會很酥嫩。
千里飄香谷
