沙蔥土豆泥怎麼做|沙蔥土豆泥的做法

“沙蔥，顧名思義是長在沙漠裡的一種野菜，也叫蒙古韭，多生長在我國新疆，內蒙，甘肅等地區，其藥用價值和營養價值都極高，吃法也多種多樣。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

沙蔥土豆泥的做法步驟

• 1、沙蔥摘乾淨後清洗待用。

• 2、土豆洗淨削皮，切塊，上蒸鍋蒸熟。

• 3、鍋里加入適量水，加一小勺鹽，水開放入沙蔥焯水。

• 4、沙蔥變色就撈出過涼水。

• 5、攥幹水分，切段備用。

• 6、土豆搗成泥。

• 7、加入調料攪拌均勻。

• 8、裝盤。

• 9、成品。

小竅門

澤蒙是陝北特有的一種野生植物，它的花是天然的調味料，如果沒有可換成辣椒油，但是味道有所不同。