金沙土豆泥如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將土豆切片放入蒸鍋整至可用筷子輕易折斷，取出壓制成泥。

2. 將鹹蛋黃壓制成泥

3. 放適量調和油，小火，將鹹蛋黃放如鍋中爆香，再加入土豆泥翻炒。放入適量的鹽，如果覺得土豆泥有些幹可加入一勺水調節。

4. 出鍋，放上少許蔥花。

烹飪技巧

鹹蛋黃要翻砂的那種。千萬不要放味精！