蔥香土豆泥如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將土豆洗淨切厚片隔水蒸熟，火腿腸切碎，蔥切碎！

2. 準備一個合適的湯碗，將碗內壁抹上一層橄欖油，將蔥花鋪在碗底。

3. 鍋燒熱後放橄欖油，比炒菜的量稍多點，倒入蒸熟的土豆片，用平鏟邊壓成泥，邊加入切碎的火腿腸、鹽和胡椒粉，用量依據自己口味而定，個人覺得一點點調味就行，當土豆全部壓成泥，且調料均勻後就可將土豆泥裝入準備好的碗中，注意要一邊盛入邊用炒壓平壓實！然後將碗倒扣在盤上！

4. 將碗拿起就可以來吃了！

烹飪技巧

如果覺得麻煩那就省掉鍋內的步驟，直接蒸熟後碗內壓成泥調味壓緊實也可以，總之這是道懶人菜，也可以當主食吃咯！