主料
輔料
具體步驟
1. 所有材料揉至擴充套件階段,基礎發酵,分割25g/份,滾圓鬆馳15分鐘。(約27個)
2. 三種菠蘿皮分成9份,取一份在掌心,按扁,包裹在鬆馳好的麵糰上,用菠蘿印印好。
3. 最後發酵,表面刷蛋液,烤箱中層180度15分鐘。