“花生是最常見的堅果之一,也是我們餐桌上的常客,常吃花生可健脾和胃、滋潤面板、延年益壽,自古以來花生就有“長生果”的美譽。花生的營養價值非常高,而且全面,是全世界公認的健康食品,含有豐富的蛋白質、脂肪,各種人體必需的氨基酸、維生素、A、D、E、C,鈣、鐵等礦物質,有健腦、抗癌等功效。花生的營養價值之高,連牛奶、雞蛋、肉類都要甘拜下風。”
1、花生仁洗淨控幹備用,表面不能有水
2、炒鍋裡放入適量油,不用太多
3、倒入花生仁翻炒
4、不停翻炒,花生變色即可,盛出後放入適量鹽拌勻,涼涼即可食用