蓮花菜過油肉怎麼做|蓮花菜過油肉的做法

“家常小炒。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蓮花菜過油肉的做法步驟

• 1、蔥花、蒜蓉、小米椒改刀備用。

• 2、將蓮花白用手撕成塊。

• 3、炒鍋放油燒熱，放入蔥花、蒜蓉、小米椒炒香。

• 4、放入蓮花白翻炒片刻。

• 5、放少許鹽。

• 6、放入提前處理好的過油肉。

• 7、放少許生抽。

• 8、放少許雞精，翻炒一會兒。

• 9、最後放入泡軟的土豆粉條。

• 10、翻炒片刻即可。

• 11、成品。

小竅門

1.土豆粉條提前浸泡回軟、煎短。
2.提前將肉絲過油。
3.蓮花白炒至斷生即可。