準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
雞蛋 :
適量 土豆 :
適量 杏鮑菇 :
適量 輔料
胡蘿蔔 :
適量 蘆筍 :
適量豬五花肉 :
適量 大蒜 :
適量 洋蔥 :
適量 黃油 :
適量百里香 :
適量黑胡椒 :
適量淡奶油 :
適量 具體步驟
1. 土豆去皮,煮熟,壓成土豆泥
2. 黃油加淡奶油和百里香,鹽,糖調味
3. 將調的醬汁與土豆泥攪拌均勻
4. 牛油裡煎五花肉至出油,放洋蔥煸炒,再放杏鮑菇煸至金黃
5. 胡蘿蔔和蘆筍粒過水焯熟,與杏鮑菇一起拌入土豆泥
6. 雞蛋打散,用鹽調味,加少許水澱粉
7. 平底鍋熱少許油,做蛋皮
8. 用蛋皮將拌好的土豆泥包起來
9. 用焯熟的韭菜葉把口紮起來
10. 上鍋蒸1-2分鐘即可