羊肉福袋飯如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

羊肉 ：200
青豆 ：適量
玉米粒 ：適量
彩椒丁 ：適量
米 ：1.5杯
高湯 ：3杯
洋蔥 ：1個
油豆腐 ：人頭份
香蔥 ：人頭份

輔料

五香粉 ：1.5勺
姜粉 ：1勺
茴香籽 ：0.5勺
月桂葉 ：1片
辣椒粉 ：半勺
醬油 ：3勺
鹽 ：少許
胡椒 ：少許

具體步驟

1. 羊肉切1cm見方的小塊兒，下冷水煮開後出去血泡沫，煮5分鐘左右，期間不停的去沫，然後取出，控幹水分備用。

2. 將速凍菜粒放入煮羊肉的水裡焯一下，然後取出控幹。

3. 洋蔥切絲，熱鍋，倒入橄欖油，下洋蔥絲炒香後放羊肉塊，醬油和所有的香料炒3分鐘左右，把焯水後的蔬菜放進去，略炒一下。

4. 將洗好的生米倒入鍋內炒，炒勻，然後加入兩倍於米的高湯。

5. 攪拌均勻後如電飯煲煮飯，煮熟後即可。

6. 在煮飯的過程中將油豆腐焯水，去油，將上面切開，讓油豆腐成口袋裝。

7. 在豆腐的開口處扎眼，將香蔥穿進去。

8. 把煮好的飯盛到豆腐袋中，收緊香蔥打結。